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Mayonesa casera de la buena.


    •   El jugo de medio limón (medio grandecito)  
    •     Un huevo de campo  
    •      Aceite 200 ml
    •      Sal a gusto 

En un bol o recipiente mediano poner el huevo de campo, agregar el aceite, luego la sal a gusto y por ultimo 
el jugo de limón. Si usted cuenta con batidora eléctrica, bata a baja velocidad hasta lograr una buena consistencia, de lo contrario podemos hacerlo a mano con batidora de alambre o un par de tenedores teniendo en cuenta que en este caso el proceso es el siguiente: batir solamente la yema del huevo a la que añadiremos el aceite de a poco, sin dejar de batir viendo como se espesa la futura mayonesa. Luego de que "la cosa" quede linda agregaremos la sal y el jugo de limón y le daremos una ultima batida para que la mayonesa quede con un muy buen y rico sabor

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