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HELADO CASERO DE CARAMELO


Ingredientes

- 250 gr. de azúcar
- 1 litro de leche.


Preparación

Se pone el azúcar en una cacerola y se hace hervir a fuego lento hasta que tome color caramelo, la leche se hierve y poco a poco con cuidado de no quemarse uno revolviendo siempre, se lleva al fuego una vez todo unido y se deja enfriar, luego se pone en la congeladora.
Nota: Si se quiere se le puede poner yemas como la crema.

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