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GALLETITAS RAPIDAS




1/2 taza de manteca
1/2 taza de azúcar común
1/2 taza de azúcar impalpable
1/2 taza de aceite
1 huevo, vainilla
2 y 1/2 tazas  de harina común
1 y 1/2 cucharaditas  de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal.
Batir la manteca con el azúcar común e impalpable, luego agregar el aceite, batir un poco más y por último el huevo y la vainilla y batir otro poquito, aparte mezclar la harina con el polvo de hornear y la sal y agregar al batido de manteca.
Enmantecar una placa de horno, o utilizar una placa de silicona. Encender el horno a 180ºC. Formar bolitas de masa con las manos, un poco mas chicas que una nuez e ir colocándolas en la asadera, con un tenedor aplastarlas un poco en un sentido y luego en otro, formando como un enrejado.
Llevar al horno unos 15 minutos.

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