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Ananá a la crema


INGREDIENTES:
bullet300 grs. de galletas dulces
bullet100 grs. de manteca
bullet4 rodajas de ananá.
Crema:
bullet1 pote chico de requesón
bullet2 cda. de miel
bullet50 grs. de almendras peladas, tostadas y picadas
bulletgotas de vainilla.
PREPARACION:
Moler bien las galletitas y mezclar con la manteca hasta formar una mezcla homogénea.
Extenderla luego sobre tabla enharinada y cortar redondeles con corta pastas.
 Colocarlas en una chapa de horno cocinarlas en horno caliente durante 15 minutos para que resulten crocantes. Retirarlas, dejarlas enfriar y disponer sobre cada una las rodajas de ananá cortadas en trozos.
Preparar la crema batiendo el requesón con gotas de vainilla, la miel y la mitad de las almendras picadas. colocar en copo de crema sobre cada porción de postre y espolvorear con el resto de las almendras picadas. Servir.

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