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Tarta rápida de zapallitos y jamón


    1. Es una tarta super fácil, rápida de hacer liviana y muy rica.
    2. Ingredientes (5 comensales)
    3. 3 cebollas medianas.
    4. 8 zapallitos medianos.
    5. 250 grs, de jamón cocido en un trozo.
    6. queso rallado, a gusto.
    7. 4 huevos.
    8. 2 tazas de harina.
    9. 1/2 taza de aceite.
    10. sal y pimienta c/n.
    11. Cómo hacer Tarta rápida de zapallitos y jamón paso a paso

    12. Pelar las cebollas, cortarlas en cuadrados pequeños y rehogar con un chorrito de aceite. Pelar y cortar los zapallitos en cuadrados pequeños y agregar a la sartén donde se cocina la cebolla. Salpimentar a gusto.
    13. Una vez cocinado, se retira del fuego, se le saca el excedente de líquido y se le añade el queso rayado. Reservar. En un bol mezclar los huevos con el aceite y las dos tazas de harina y a esa preparación agregar los zapallitos , el jamon y las cebollas.
    14. Mezclar todo (nos queda como una pasta), colocar la preparación en una tartera enmantecada y enharinada de 26 cms.
    15. Cocinar en horno a temperatura media hasta que la superficie esté levemente dorada.

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Abu