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Cuernitos nevados para navidad



Ingredientes (6 comensales)

  • 300 grs de harina
  • 100 grs de almendras molidas
  • 200 grs de mantequilla fría
  • 80 grs de azúcar, yo usé 60 grs de fructosa
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • yemas de huevo
  • azúcar glas
  • 2 cucharadas de azúcar vanillado
  • Cómo hacer Cuernitos nevados para navidad paso a paso

    1. Colocar la harina y las almendras en forma de volcán, formar un hoyo y colocar en el centro las yemas de huevo, la mantequilla troceadita, la sal, la canela y el azúcar.
    2. Amasar hasta obtener una masa compacta y lisa. Envolver en film y guardar en la nevera durante 2 horas. Sacar y formar rollos del grosor de un lápiz y cortar trozos de unos 4 cms.
    3. Darles forma de media luna y colocarlas en placas de horno engrasadasHornear en horno precalentado a 180º C durante 10´ a 12´.
    4. Colocar el azúcar glas y el azúcar vainillado en un plato hondo y rebozar las pastitas aún calientes. Colocar sobre rejillas y dejar enfriar.

    Consejos y trucos

    Guardadas en latas duran varios días.

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Abu