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Cómo preparar Hamburguesas de zanahoria


-3 zanahorias medianas
-2 huevos
-2 cucharadas de perejil picado
-1 cucharada de harina
-Sal
-Aceite

Preparación
En un pocillo pequeño batir los huevos, reservar. Pelar y rallar las zanahorias en tiras. En un recipiente mezclar las zanahorias ralladas, el perejil picado y sal a gusto. Incorporar los huevos batidos a la mezcla de zanahoria con cilantro, revolver. Agregar la harina e integrar.

Con las manos tomar un puñado de mezcla, formar pequeñas bolitas y aplastarlas un poco con cuidado, dar la forma de hamburguesa. En un sartén con aceite caliente, colocar las hamburguesas de zanahoria, cocinar a fuego medio durante 2 minutos, dar vuelta y cocinar por otros 2 minutos.

Una vez que estén listas retirar y traspasar a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Servir caliente acompañada de arroz, papas o ensalada.

Actualmente podemos comer sano y rico, al escoger los ingredientes más sabrosos para nuestros platos. ¡Prepara estas deliciosas Hamburguesas de zanahoria y sorprende a todos con una nutrición deliciosa!

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Abu