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BOCADILLOS DE CHOCLO


Ingredientes:

1 1/2 tazas de harina 
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta
2 huevos
3/4 de taza de leche
1 lata de choclo descremado
Aceite o grasa para freír

Procedimiento:
Se tamizan juntos la harina, el polvo para
hornear, la sal y la pimienta.
Se baten bien los huevos y se les agrega la leche.
Se añaden a los ingredientes secos
poco a poco y se mezcla bien.
Se agrega el choclo y se une formando una masa pareja.
Se vierte por cucharadas en aceite o grasa caliente
y se fríen de ambos lados hasta que se doren.
Una vez dorados se escurren sobre papel absorbente.

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