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Bizcochito de limón al microondas


Ingredientes (6 comensales)

  • 60 g mantequilla
  • huevos
  • 125 g azúcar blanco
  • 125 g harina tamizada
  • 2 cucharaditas de  de levadura
  • limón (cáscara y zumo)
  • 1 cucharadita di vainilla
  • Azúcar glas
  • Cómo hacer Bizcochito de limón al microondas paso a paso

    1. Derretir la mantequilla en el microondas. Mientras se enfría un poco, batir los huevos con el azúcar y la cáscara de limón; añadir también la mantequilla, la vainilla y el zumo de limón. Entonces echar la harina tamizada con la levadura.
    2. Echar el compuesto en un molde de silicona.
    3. Ponerlo en el microondas por 7 minutos y medio a 750W (9 minutos a 600W). Vale la prueba del palillo.
    4. Dejar enfriar y desmoldar (no como yo que no he esperado y la he roto).
    5. Una vez completamente fría echar el azúcar glas encima y a comer!

    Consejos y trucos

    En este bizcochito el sabor de limón se nota mucho, si lo queréis menos fuerte echar el zumo de solo mitad limón.

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Abu