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TORTILLA DE PAPAS AL HORNO

Recetas de Cocina: TORTILLA DE PAPAS AL HORNO
Receta fácil, rápida de preparar, sana (ya que se cocina al horno) y especial para acompañar carnes.

INGREDIENTES

½ kg de papas
1 cebolla rallada
2 huevos
¼ taza de leche
3 cucharadas de queso rallado
sal y nuez moscada a gusto


MODO DE PREPARACIÓN

Saltar las cebollas. Batir los huevos ligeramente y agregar la sal, nuez moscada, queso rallado y la leche. Rallar las papas. Agregar a la mezcla de huevos y leche las papas y la cebolla cocida. Verter la preparación en una asadera aceitada y llevar a horno precalentado a 180º hasta que dore (aproximadamente 20 minutos). Se puede enriquecer con ciboulette, perejil, cilantro, jamón o hasta panceta.



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