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Rosquillas de queso fritas

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  • Rosquillas de queso fritas



    Estas rosquillas están muy buenas y se hacen muy rápido.
    Ingredientes (6 comensales)
    200gr de queso cremoso (Philadelphia o similar)
    150gr de azúcar
    50 ml de nata
    2 huevos
    1 cucharada de azúcar avainillado
    ralladura de un limón maduro
    450gr de harina
    1 sobre de levadura (16gr)
    azúcar glass
    aceite de oliva virgen extra
    Cómo hacer Rosquillas de queso fritas paso a paso

       

       

       

    En un cuenco ponemos todos los ingredientes excepto la harina y la levadura. Batimos bien para obtener una masa homogénea.
    Vamos agregando, poco a poco, la harina mezclada con la levadura y sin dejar de mezcla hasta obtener una masa más o menos consistente.
    Cogemos pequeñas porciones de masa y les damos forma de rosquillas.
    Freímos las rosquillas, en abundante aceite templado, hasta que obtengan un color dorado. Retiramos y colocamos sobre papel absorbente.
    Colocamos las rosquillas en una fuente y las espolvoreamos con azúcar glass. Dejamos enfriar antes de consumir.
    Consejos y trucos
    La masa de estas rosquillas es muy pegajosa por lo que será conveniente a la hora de darles forma el mejor las manos en aceite.

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