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Palitos crocantes de pollo


Pueden servir para reemplazar los nuggets que tanto gustan a los chiquitos. Se hace una mezcla de pollo, yema, queso rallado y perejil, se empanan y se fríen, super, super fáciles y caseros

Ingredientes (4 comensales)

  • ½ kg de pollo puede ser muslos o pechugas
  • 1 cucharada abundante de queso rallado
  • yema
  • perejil picado
Para empanar
  • ¼ kg de pan rallado
  • 250 grs de queso parmesano rallado
  • 1 ó 2 huevo
  • sal y pimienta
  • Cómo hacer Palitos crocantes de pollo paso a paso

    1. Picar en la procesadora o con la túrmix el pollo con el queso, la yema y perejil picado, dejar que se enfríe un poco en la heladera para que sea más fácil hacer los palitos.
    2. Mientras mezclar el pan rallado con el queso rallado y poner en un plato para empanar los palitos, batir los huevos yreservar.
    3. Sacar la mezcla de pollo de la heladera formar los palitos, pasar los palitos primero por el pan rallado, luego con huevo y otra vez por el pan.
    4. Freír los palitos en abundante aceite, cuando estén dorados retirar y poner sobre papel de cocina para que se absorba el aceite que sobra.

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Abu