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Masa de empanada gallega crujiente




  • Ingredientes (4 comensales)
    300 DE HARINA,
    200 ML DE AGUA,
    1 CHORRO DE ACEITE,
    SAL,
    1 HUEVO,
    25 GRAMOS DE MANTEQUILLA
    Cómo hacer Masa de empanada gallega crujiente paso a paso
    COLOCAMOS LA HARINA EN FORMA DE VOLCAN CON UN HUECO EN EL CENTRO AÑADIMOS ADENTRO EL HUEVO, LA MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE, EL ACEITE, LA SAL Y EL AGUA POCO A POCO.
    AMASAMOS BIEN HASTA TENER UNA MASA COMPACTA Y QUE NO SE PEGUE A LAS MANOS. TAPAMOS CON UN TRAPO Y DEJAMOS REPOSAR 1 HORA.

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