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Espaguetis con atún



Receta de Espaguetis fácil de hacer y con los ingredientes siempre a mano

Ingredientes (4 comensales)

  • 400 gramos de espaguetis
  • 250 gramos de atún en lata (2 latas de atún)
  • Aceite de oliva
  • Aceitunas relelnas de anchoas
  • 2 dientes de ajo
  • Orégano
  • Perejil
  • Pimienta negra
  • Laurel
  • Una guindilla (opcional)
  • Cómo hacer Espaguetis con atún paso a paso

    1. Paso 1. Picar los dos dientes de ajo y sofreirlos a fuego lento hasta que se doren. sacarlos. Si se quiere hacer los espaguetis un pco picantes puede añadirse una gindilla (opcional)
    2. Paso 2. Añadir a los ajos el atún de lata (bien desmenizado), las aceitunas cortaditas en trozos muy pequeños. Reservarla mezcla.
    3. Paso 3. Cocer los espaguetis en abundante agua salada hirviendo salada; añadir dos hojas de laurel y un poco de aceite al agua. Sacarlos una vez hechos (en el paquete de los espaguetti suele poner el tiempo de cocción) y escurrirlos bien.
    4. Paso 4. Preparar una fuente untada con mantequilla, poner los espaguetis, añadir perejil, pimienta y orégano a los espqguetis y verter la mezcla encima la mezcla con el atún, añadiendo un chorro de un buen aceite de oliva.

    Consejos y trucos

    Algunos ingredientes adicionales que pueden ir bien con los espaguetis con atún: * Alcaparras (se añaden a la mezcla descrita) * Las anchoas también hacen buenas migas (aunque sin abusar) * Los pimientos asados. Por ejemplo unos piquillo cortados a finas tiras y mezclados con el atún. * Con salsa de tomate: Una forma de hacerlos es añadir una salsa de tomate aparte que nos puede hacer diferentes los espagueti conforme los comemos. Para ello: se hace un sofrito de cebolla y ajos al que se le añade un bote de tomate ya frito y otra lata de atún si acieten y echamos el orégano, hasta que el tomate se calente. Aquí no sobre el queso rayado.

    Utensilios

    Sartén y una buena fuente

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