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Arroz para recanlentar

Esta es una buena solución para tener en la heladera que te saca del apuro, que aunque lo recalientes se mantiene como recién elaborado (tanto en el sabor como en la consistencia). 


Ingredientes (4 comensales)


  • 1 taza de arroz
  • 3 tazas de agua
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cda. de aceite
  • 1 cda. de vinagre o jugo de limón (el que prefieras
  • Cómo hacer Arroz para recanlentar paso a paso

    1. Cocinar el arroz (cubierto con el agua) hiviendo, con el laurel a cacerola destapada y fuego suave.
    2. Retirárlo cuando esté al dente (no se tiene que pasar). Cuélelo muy bien, rociarlo con la cda. de aceite mezclada con la de limón o vinagre, colocar en un recipiente y llevar a la heladera.
    3. Para recalentar en el momento de usar puede ser a baño María o en el horno en una asadera cubierto con papel aluminio aceitado. Listo para servir con queso, salsa o lo que te guste.

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