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Torta de cebolla

Torta de cebolla

Ingredientes para la Torta de cebolla:

- 3 cebollas medianas
- 4 cucharadas de queso rallado
- 3 huevos
sal y pimienta
- 1 taza de leche
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 100 gr de queso mantecoso 
- 2 tazas de harina
- 3 cdts. de polvo de hornear


Como hacer la Torta de cebolla:

- Corta las cebollas en juliana
- En un bols batir los huevos, añadir el queso rallado y la cebolla.
- Mezclar.
- Salpimentar a gusto.
- Agregar la leche y el aceite de oliva, mezclar.
- Cortar el queso en cubitos.
- Aparte mezclar el queso con la harina y el polvo de hornear.
- Agregar a la preparación de cebollas, y mezclar.
- Colocar trocitos de manteca en el fondo de una tortera y distribuir los aros de cebolla, salpimentar.
- Volcar encima la preparación. 
- Acomodar bien con espátula.
- Hornear hasta que al introducir un cuchillo, este salga limpio.
Extraido de la web 

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