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Pan de maíz

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Ingredientes para Pan de maíz:
  • 1 taza de harina de maíz amarillo
  • 1 taza de maíz dulce en crema
  • 1 taza de harina de trigo
  • 3 cucharadas de polvo de hornear
  • huevos
  • 1 taza de leche
  • 1/3 taza de miel
  • 4 cucharadas de mantequilla

Cómo hacer Pan de maíz paso a paso:
  1. Mezclar las harinas con el polvo de hornear y el maíz en crema batiendo con mucha energía hasta obtener una mezcla homogénea. Batir los huevos con la leche y la mantequilla. Unir las dos preparaciones.
  2. Verter la mezcla en un molde redondo engrasado y hornear más o menos por 30 minutos o hasta insertar un palillo y este salga seco. Se sirve tibio cortado en tajadas.

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