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Salmón en colchón de arroz plato saludable



Les mostraremos como preparar salmón en colchón de arroz en pocos pasos, para que puedan realizar una receta para diabéticos fácil.
Ingredientes:
  • 2 filetes de salmón fresco
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de sal
  • 2 tazas de arroz
  • 1 cdta de azafrán
  • 2 cdas de aceite de oliva u otro
  • 2 hojas de laurel seco
Para prepararlo debemos:
Colocar el arroz junto con sal, agua, azafrán, las hojas de laurel y una de las cucharadas de aceite en una cacerola y dejamos hervir.
Mientras, preparamos una plancha con la otra cucharada de aceite y colocamos los filetes de salmón encima, dejamos dorar de un lado y luego damos vuelta y colocamos la otra oja de laurel en trocitos encima de los filetes, además, un poco de sal y una pizca de pimienta.
Cuando el salmón esté dorado de ambos lados y el arroz esté listo, escurrimos el mismo, llevamos a un plato y colocamos los filetes encima del arrozprolijamente.
De la web

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