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Omelette De Atún Con Verduras Diabéticos

Omelette de Atún con Verduras, es un plato dietético que se sirve de Fondo y es una Receta popular de  la Cocina Peruana y Latinoamericana; es muy fácil y practica de cocinar, puede ser consumido por personas que sufren de Diabetes, y otras enfermedades. Para poder obtener este exquisito plato, es necesario  que tengamos a mano todos losingredientes y sigamos  los  pasos que se indican sobre su preparación:
Omelette de Atun con Verduras

INGREDIENTES: (Para 4 personas)
-            1 lata de atún en conserva,
-            6 huevos,
-            2 tazas de verduras: pimiento, champiñones, zanahoria, cebolla,  zapallo italiano, brócoli.
-            2 cucharada de mantequilla light,
-            ½ taza de leche light,
-            2 cucharada de aceite de Oliva,
-            Sal (usar lo mínimo).
PREPARACIÓN :
Para obtener un exquisito plato de Omelette de Atún con Verduras, se procede a sancochar la verdura, tapadas, en horno microondas por tres minutos.
Omelette: batir los huevos con la leche, sazonar con lo mínimo de sal. Freír en aceite y mantequilla para darle mayor sabor por partes  el omelette  de tal manera que obtengamos para 4 porciones. Reserve.
Seguidamente, las verduras sancochadas saltearlas en una sartén con mantequilla. Luego colocar los 4 omelettes y proceder a rellenar por las mitades en partes iguales con el atún y las verduras, y  doblarlo.
Finalmente, proceda a degustar este riquísimo plato de Omelette de Atún con Verduras, acompañando con tostadas integrales; que es una agradable dieta sana y nutritiva  para personas que sufren de Diabetes y otras enfermedades, toda vez que es fácil, natural y  muy exquisito.
Ud. Puede controlar su enfermedad, preparando y degustando en casa sus propios platos dietéticos y saludables de las Recetas de Cocina Peruana y Latinoamericana.
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