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Muffins De Pollo Y Espinacas




Muffins de pollo y espinaca

INGREDIENTES: (Para 6 personas)
-            600 gramos de carne de pollo molida,
-            Jugo de 2 limones,
-            2 cucharadas de perejil picado,
-            ¼ de taza de pecanas tostadas y picadas,
-            250 gramos de  espinaca picada,
-            6 cucharadas  de queso crema dietético,
-            6 cucharadas de avena,
-            Sal (usar lo mínimo).
PREPARACIÓN :
Para obtener un exquisito plato de Muffins de Pollo y Espinacas, se procede a poner en un recipiente la carne de pollo, el perejil, las pecanas, la espinaca y la sal (use lo mínimo). Mezcle.
Coloque tres cucharadas de la mezcla en moldes individuales para muffins, y llévelos al horno precalentado a 180° C. durante 20 minutos.
Mezcle  en un bol el queso crema y la avena. Retire los moldes del horno, ponga dos cucharaditas de la mezcla anterior sobre cada muffin y vuelva a llevar al horno durante 10 minutos más.
Luego, se sirve este riquísimo plato de Muffins de Pollo y Espinacas, pudiendo acompañar de ser posible con una porción de arroz blanco integral graneado, que es una agradable dieta sana y nutritiva  para personas que sufren de Hipertensión, Cáncer, Colesterol y otras enfermedades.

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