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Diabéticos: Postre Dietético Manzanas Rellenas

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INGREDIENTES:

-    8 manzanas grandes,
-    Edulcorante natural lo necesario (para reemplazar a 9 cucharadas de azúcar),
-    2 huevos,
-    2 copas de vino dulce,

PREPARACIÓN:

Para preparar este riquísimo sabroso Postre Dietético Manzanas Rellenas, se eligen todas las manzanas iguales, se le va ahuecando con una cucharita y poniendo en una fuente, se les llena los huecos con vino dulce y edulcorante que reemplace a 2 cucharadas de azúcar; así se le deja por espacio de media hora. Los pedacitos de manzana que se extrajeron se pican bien menuditos y se mezclan con las yemas bien batidas con edulcorante ( que reemplace a 3 cucharadas de azúcar); en cuanto se cumpla la media hora de estar las manzanas con el vino, se escurren éstas y el vino se entrevera al picadillo de las manzanas; las manzanas se rellenan con la pasta de picadillos y se ponen al horno. Mientras están en el horno, se prepara lo siguiente; las claras se baten con edulcorante (que reemplaza a 4 cucharadas de azúcar)  hasta que estén como para merengue; en cuanto estén cocidas las manzanas se sacan del horno y se les pone las claras formando copetitos; se ponen de nuevo al horno de temperatura baja hasta que endurezcan; se sirven bien frías.

Finalmente proceder a degustar  este  delicioso  Postre Dietético Manzanas Rellenas;  que es un postre preparado especialmente para personas que sufren de Diabetes, Hipertensión, Cáncer y otros.



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