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Pan de Nuez



Pan de Nuez





Ingredientes:

3 tazas de harina.
4 cucharaditas de polvos para hornear.
1 cucharadita de sal.
3/4 taza de azúcar.
100 gramos de manteca.
200 gramos de nueces bien picaditas (de preferencia en procesadora o picadora).
1 huevo.
1 y 1/4 taza de leche.


Preparación:  

Mezclar todos los ingredientes secos: harina, polvos para hornear, sal, azúcar y las nueces picadas.

Agregar mezclando rápidamente a mano: el huevo, la manteca derretida y la leche.

Enmantecar y enharinar un molde para pan, colocar la preparación y hornear en horno a temperatura moderada por unos 60 a 70 minutos aproximadamente, ó hasta que al introducir un palillo, éste salga seco.

Cortar frío en rodajas finitas y ponerle jamón y queso. Ideal como bocadito.

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