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Masa Para Ravioles



Masa Para Ravioles




Ingredientes (4 personas):

300 gramos de harina.
50 gramos de manteca.
1 pizca de sal.


Preparación:

Poner toda la harina sobre una mesada y hacer un hueco en el centro en forma de volcán. Echar en el centro la manteca y el agua, lo suficiente para que quede bien para amasar, y una pizca de sal. Se cubre con un paño durante un par de horas. Estirar con el rodillo hasta que quede muy fina. Se corta en cuadraditos y se añade el relleno elegido sobre los mismos. Se aprietan los bordes con un tenedor para que queden bien cerrados.






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