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Tortas Fritas

Para toda hora siempre nos salvan de un apuro son tradición en las familias de generación en generación 



Tortas Fritas


Ingredientes
½ kg harina
2 cucharaditas sal
2 cucharadas vinagre
50 g manteca
2 cucharaditas polvo de hornear
agua tibia necesaria
Preparación

Mezclar los ingredientes  secos en el centro poner la manteca blanda, vinagre y suficiente agua como para formar una masa de consistencia más bien firme, amasar, golpear, dejar descansar ½ darle la forma y freír en aceite o grasa bien caliente.

Variación:

Agregar a la masa anterior en el centro 2 huevos enteros, estirar de 3 o 4 mm cortar con ruedita dentada en forma de rombos, freír y espolvorear con azúcar y canela.
°

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