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POLVORONES



POLVORONES

300 grs. de harina       

1 cucharadita de polvo de hornear

200 grs. de manteca

100 grs. de azúcar impalpable

1 cucharadita de esencia de vainilla

3 cucharadas de canela

Colocar la harina en forma de corona y en el centro, la manteca, el azúcar y la esencia de vainilla. Trabajar bien estos ingredientes hasta formar una crema, unirles la harina, sin trabajar mucho, cortar en pequeñas porciones, dándoles forma redonda, aplastar en el centro y colocarlas en una fuente de horno chata, enmantecada y enharinada. Cocinar en horno moderado, retirar cuando estén doraditas, dejar enfriar y espolvorear los  POLVORONES  con azúcar impalpable y canela.
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Abu