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Plantillas




Plantillas 
INGREDIENTES: 240 g de azúcar
2 huevos
280 g de harina común
5 g de polvo de hornearuna 2 cucharitas
s gotas de esencia de vainilla
PREPARACION: Se baten los huevos junto con las yemas y el azúcar, batiendo por diez minutos aproximadamente,  buscando que el batido quede espumoso. Se tamizan juntos el polvo de hornear y la harina y se agregan a la preparación anterior junto con  la esencia de vainilla. Se vierte en una manga con un canuto de 1cm de diámetro y sobre una asadera enmantecada y enharinada, realizando unos bastones de unos 5 cm. de largo. Luego cernimos por encima de las plantillas azúcar impalpable en exceso y dejamos por unos segundos buscando que el azúcar impalpable se pegue correctamente a todas nuestras plantillas formando una delgada capa, retiramos el exceso de azúcar impalpable dando vuelta y golpeando suavemente la placa.  Se cuece en un horno medio fuerte por 10 minutos aproximadamente.
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Abu